9 سال قبل، جمعه, 01 خرداد,1394
سوپ کرفس
سوپ کرفس
مواد لازم
- کره 2 قاشق غذاخوری
- پیاز 1 عدد
- کرفس 5 ساقه
- سیر یک حبه
- آب مرغ یک دوم پیمانه
- شیر دوسوم پیمانه
- آرد یک سوم پیمانه
- فلفل و نمک
- آویشن کمی
طرز تهیه
کرفس را خیلی ریز خرد می کنیم و به همراه پیاز تفت می دهیم .سیر را هم اضافه کرده ، مواد را با آب و آب مرغ می پزیم .شیر و آرد را به همراه نمک ، فلفل و آویشن هم زده در اواخر پخت به سوپ اضافه می کنیم . مرتب هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسیم .سوپ را با لیمو ترش و جعفری ریز شده سرو می کنیم .
