مرغ درسته در فر

مرغ درسته در فر 

مواد لازم 

• مرغ کامل با پوست یک عدد
• کره نرم شده سه چهارم پیمانه 
• لیمو 3 عدد
• رزماری 4 شاخه 
• نمک و فلفل به مقدار لازم 

طرز تهیه 

فر را روی دمای 200 درجه گرم کنید.
پوست 2 عدد از لیموها رارنده کنید .برگ های رزماری را جدا کنید و خرد نمایید . اگر رزماری در اختیار ندارید می توانید از سبزی معطر دیگری مثل آویشن یا ریحان استفاده کنید .
در کاسه ای کره را با پوست لیمو و رزماری همچنین نمک و فلفل مخلوط کنید .
مرغ را تمیز شسته و خشک کنید .سپس داخل ظرف مخصوص فر قرار دهید واز مخلوط ، روی پوست مرغ ، داخلش و حتی زیر پوست بمالید .یک لیمورا حلقه کرده داخل مرغ بگذارید و آب لیموترش های دیگر را روی مرغ بچکانید .
ظرف را به مدت یک ساعت و ربع داخل فر بگذارید .تا کاملا بپزد و پوست آن سرخ شود .
می توانید چند عدد سیب زمینی کوچک را هم تمیز شسته و همراه مرغ ها داخل فر بگذارید .
یک مرغ رست شده خیلی خوشمزه منتظر است که خورده شود.

نوش جان