مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی 

از آنجاییکه غذای معمول خانه ما مرغ است .همیشه دنبال دستورهای مختلف و لذیذ مرغ هستم  تا از تکرار و روزمرگی نجات پیدا کنم . این هم یک دستور مرغ متفاوت .اگر شما هم علاقه به تجربه کردن طعم های متفاوت  والبته کمی شیرین هستید حتما این  دستور را امتحان کنید .

مواد لازم 

• روغن مایع برای سرخ کردن 
• مرغ ران و سینه خرد شده  ( تقریبا یک کیلو ) 
• سفیده تخم مرغ 4 عدد 
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری 
  مواد لازم برای سس 
• آب پرتقال یک دوم پیمانه 
• سویا سس یک قاشق غذاخوری 
• شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری 
• سرکه یک قاشق غذاخوری 
• روغن کنجد یک چهارم قاشق چایخوری 
• نمک 
• فلفل قرمز 
• سیر ریز شده یک حبه یا بیشتر (به دلخواه )
• زنجبیل تازه رنده شده 2 قاشق چایخوری 
• آرد ذرت یک قاشق چایخوری 
• آب یک چهارم پیمانه
• برای تزیین 
• پیازچه 2 عدد
• رنده پوست یک پرتقال

طرز تهیه 

در یک کاسه تخم مرغ ها و نشاسته را بزنید .مرغ را اضافه کنید تا 10 دقیقه در مخلوط بماند.
برای سس : تمام مواد به غیر از آب و نشاسته را داخل یک قابلمه می ریزیم تا قل بخورد و غلیظ شود.
در یک کاسه کوچک نشاسته ذرت و یک چهارم آب را هم می زنیم  وداخل سس می ریزم .هم می زنیم تا سس غلیظ شود اگر خیلی غلیظ شد کمی آب اضافه کنید.
روغن را داغ می کنیم و تکه های کوچک مرغ  را در آن سرخ می کنیم .روی دستمال حوله می گذاریم تا روغن اضافی را به خود بگیرد .تکه های سرخ شده را داخل سس ریخته و با پیازو پوست پرتقال تزیین کرده ، سرو می نماییم .