سالاد الویه روسی

سالاد الویه یا الویر در واقع سالاد سیب زمینی است که بین روس ها و مردم اروپای شرقی  بسیار رایج است . این دستور دستور اوریجینال است با تغییرات جزئی که خود روس ها انجام داده اند .

مواد لازم 

• سینه مرغ نیم کیلو 
  
• سیب زمینی بزرگ 3 عدد 
  
• هویج 2عدد
  
• نخودفرنگی فریز شده یا کنسرو 2 پیمانه 
  
• تخم مرغ بزرگ 5 عدد 
  
• خیارشور ریز شده 2 پیمانه
  
• پیاز سفید کوچک یک عدد
  
• مایونز یک پیمانه 
  
• شوید تازه یک چهارم پیمانه 
  
• نمک و فلفل

طرز تهیه 

مرغ را به همراه یک عدد پیاز کوچک و کمی نمک داخل آب در قالبمه بپزید و بعد از سرد شده به قطعات ریز تقسیم کنید . 
تخم مرغ ها را آب پزکنید .هویج و سیب زمینی را هم بپزید .(من معمولا سیب زمینی را خوب شسته با چاقو در آن سوارخی ایجاد کرده و داخل مایکروفر به مدت 12 دقیقه می پزم .) شما می توانید هویج و سیب زمینی ها را ریز کنید وداخل آب به مدت 10 دقیقه بپزید .با آب سرد آبکشی کنید و بعد داخل سالاد بریزید .
حالا تمام مواد را خوب ریز کرده و با هم مخلوط کنید .