استیک

یه استیک خیلی خوشمزه و فوری که تو سفر درست کردم با کمترین ادویه و امکانات .من از اون دسته آشپزام که همیشه انواع ادویه ها را تو غذاهام استفاده می کنم  ولی اینبار کمترین ادویه ها را استفاده کردم . خوب نتیجه هم خوب بود . شما هم حتما امتحان کنید .

مواد لازم 

• استیک گوشت گوساله 4 تکه 
  
• کره 3 قاشق غذاخوری 
  
• پیاز یک عدد 
  
• قارچ یک بسته 
  
• رزماری تازه ( اختیاری )
  
• نمک و فلفل 

طرز تهیه 

اول پیازها را به همراه 2 قاشق کره تفت دهید و بعد از اینکه کمی رنگ آن عوض شد رز ماری را داخل آن بریزید .من مقداری ریحان تازه داخل پیاز ریختم .وقتی سبزی ها نرم شدند .مواد را از روی حرارت بردارید .قارچ ها را در تابه دیگری تفت دهید تا خوب آبشان کشیده شود .
استیک ها را یا به شکل آماده از فروشگاه ها بخرید و یا از قصاب محل بخواهید تا برایتان چند تکه استیک عالی ببرد .حالا استیک ها را بشویید و با دستمال آب آنها را بگیرید .اطرافشان را نمک و فلفل بزنید و در تابه ای که قبلا پیاز تفت داده اید یک قاشق کره ریخته و استیک ها را داخل تابه بگذارید .هر طرف استیک را 5 دقیقه تفت دهید.استیک شما آماده است . برای مغز پخت شدن می توانید بعد از تفت دادن دو طرف 5 دقیقه هم در تابه را بگذارید .
استیک های آماده را در ظرف سرو بچینید روی آنها قارچ و پیاز ( رزماری را قبل از سرو از داخل پیاز ها در آورید ) را بریزید و نوش جان کنید .

نکته : می توانید به همراه استیک پوره سیب زمینی و یا نودل هم سرو کنید . سالاد فراموشتان نشود .