میگوی پفکی خیلی خیلی خوشمزه با خمیر بنیه

با روش زیر میگوهای شما پفکی ونرم می شوند و بچه ها عاشق این پفک های خوشمزه و مفید خواهند شد . حتما مرحله ریختن در آب جوش را انجام دهید . 

خمیر بنیه کمی متفاوت 

• آرد سفید یک پیمانه 
  
• آرد برنج یک دوم پیمانه
  
•  نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
  
• نمک و فلفل  کمی
  
• بکینگ پودر دو ق چایخوری
  
• آب جو کلاسیک یا سودا به مقداری که خمیر غلیظی داشته باشیم .(به غلظت ماست چکیده)

طرز تهیه 

 میگوهای تمیز شده رو پنج دقیقه داخل آب جوش بریزید بعد داخل آبکش کمی خنک کنید .میگوها را داخل خمیر بنیه بریزید و یک ساعتی منتظر شوید تا خوب خمیر را به خودش بگیرد .  حالا می توانید میگو ها را داخل روغن داغ سرخ کنید . میگو ها باید در روغن غوطه ور شوند . می توانید یک قابلمه کوچک بردارید تا سطح روغن در آن بالا بیاید و میگوها خوب سرخ شوند . 

از این خمیر برای سرخ کردن حلقه های پیاز و سبزیجات دیگر مثل کدو و یا گل کلم استفاده کنید .