اسفناج خامه ای

اسفناج خامه ای

مواد لازم 

• کره 50 گرم 
• آرد 8 قاشق غذاخوری 
• پیاز کوچک یک عدد 
• سیر 3 حبه ( خیلی ریز شود)
• شیر 2 پیمانه 
• نمک و فلفل 
• جوز هندی یک پنس 
• کره 3 قاشق 
• اسفناج نیم کیلو 

طرزتهیه 

کره را در قابلمه آب کنید .آرد را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید به مدت 5 دقیقه آرد را در کره تفت بدهید .سیر و پیاز را هم افزوده ، 5 دقیقه دیگر هم تفت بدهید.حالا نوبت شیر است .شیر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر هم مواد را بپزید.
برای پختن اسفناج ها ، 3 قاشق کره را در قابلمه دیگری آب کرده و اسفناج ها را داخلش بریزید .اگر برگ اسفناج ها خیلی درشت بود آنها را خرد کنید.همین که رنگ اسفناج ها عوض شود و نرم شوند کافیست .
داخل سس سفید نمک ، فلفل و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید .اسفناج ها راهم به کرم اضافه کرده  و بلافاصله سرو کنید  .