چورو ، شیرینی مکزیکی

چورو یک نوع شیرینی و یا دونات مکزیکی است که جزء 10 شیرینی پرطرفدار دنیاست . راستش را بخواهید به نظر من که خیلی شبیه بامیه است ولی نوع رژیمی بامیه چون شیره ندارد . این شیرینی را درست کنید و ببینید چطور عرض 5 دقیقه ناپدید می شود !!!

مواد لازم 

• آب یک پیمانه 
  
• شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری 
  
• نمک یک دوم قاشق چایخوری 
  
• کره یک سوم پیمانه 
  
• آرد سفید یک پیمانه 
  
• تخم مرغ 2 عدد 
  
• وانیل یک دوم قاشق چایخوری 
  
• مواد برای غلطاندن 
  
•  شکر یک چهارم پیمانه 
  
• دارچین یک دوم تا یک قاشق چایخوری ( بسته به ذائقه )

طرز تهیه 

شکر و دارچین را مخلوط کنید و کنار بگذارید .
در یک قابلمه کوچک دیگری آب ، شکر ، کره و نمک را بجوشانید .ظرف را از روی حرارت بردارید و آرد را به یکباره اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا از اطراف قابلمه جدا شود .برای اینکار نیاز به عضلاتی قوی دارید .

در کاسه دیگری تخم مرغ ها و وانیل را کمی بزنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید . و تا زمانی که مایه همگنی به دست آید هم بزنید .
روغن را داخل یک تابه و یا قابلمه کوچک داغ کنید .
مایه را داخل یک کیسه و یا پمپ تزیین بریزید .از مایه نوارهای درازی داخل روغن داغ بریزید .روغن باید خیلی داغ باشد تا چورو شما نرم نشود .می توانید خمیر را ازکیسه به کمک قیچی یا انگشت جدا کنید .بهتر است طول خمیرها زیاد باشد تا داخل روغن کمی انحنا پیدا کنند .

چورو را خوب سرخ کنید .آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی را بگیرد . و تا زمانی که هنوز گرم هستند آنها را داخل مخلوط دارچین و شکر بغلطانید و کنار خامه یا شکلات آب شده و یا به تنهایی سرو کنید .