خورش مرغ و کاری

دوستای عزیزم سلام . می دونم که همه شما بلدید گاهی که خیلی وقتتون کمه و مواد اولیه زیادی در دست ندارید یه چیزایی سرهم کنید و سر سفره خانواده بگذارید .این خورش یعنی خورش مرغ و کاری خیلی خوشمزه است و خیلی سریع آماده میشه و یکی ازغذاهای محبوب پسرهای خونه ماست .گاهی چیزای مختلفی به این خورش اضافه می کنم .مثلا کدو یا قارچ که فوق العاده خوشمزه میشه .این غذا را تنها به عنوان خوراک هم می توانید میل کنید و یا با پلو به عنوان خورش .بریم سراغ دستور ...

مواد لازم 

سینه مرغ  : 2 عدد 
هویج درشت :3 عدد 
سیب زمینی  درشت : 2 عدد 
قارچ  ، فلفل دلمه رنگی و یا کدو ( به دلخواه )
پودر سیر ، پودر پیاز ، زرد چوبه  : از هر کدام یک قاشق چایخوری 
ادویه کاری : یک تا دو قاشق غذاخوری 

طرز تهیه 

هویج ها را مکعبی خرد کنید و داخل تابه با مقداری کره و روغن زیتون تفت دهید .

سینه مرغ مکعبی شکل را اضافه کنید و با پودر سیر و پیاز مزه دار کنید . نمک ، ادویه کاری  و زردچوبه را نیز به اندازه یک قاشق غذاخوری اضافه کنید و مرغ و هویح را خوب تفت دهید .حالا سیب زمینی ها را هم اضافه کنید و در تابه را بگذارید .شعله را کاملا ملایم کنید تا خوراک شما خوب بپزد . در نهایت فلفل ها را هم اضافه کنید .

این خوراک بسیار سریع آماده می شود و می تواند برای دوارن رژیم لاغری هم خوراک مناسبی باشد .همچنین به عنوان خورش همراه با پلو برای بچه ها بسیار مناسب است . 
اگر مایل باشید قارچ و یا کدو را هم در اواخر پخت به خوراک اضافه کنید . در صورت تمایل چند قاشق هم خامه قبل از سرو به خورش بیافزایید .

نوش جان