سس توت فرنگی یک سس بهاری

سس توت فرنگی 
یک سس خوشمزه و بهاری برای روی بستنی یا کیک ها و دسرها 

مواد لازم 

توت فرنگی یک کیلو 
شکر یک پیمانه 
وانیل یک قاشق چایخوری 
آب نصف یک لیموترش

طرز تهیه 
توت فرنگی ها را در آب و سرکه خیس کرده ، با آب روان می شوییم و سرآنها را می کنیم .
تمام مواد را داخل یک قابلمه سس پزی ریخته روی حرارت متوسط قرار می دهیم .تا زمانی که خیلی آرام به جوش بیاید مرتب هم می زنیم و اجازه می دهیم توت فرنگی ها 5 دقیقه دیگر هم بپزند .
حرارت را خاموش کرده با سیب زمینی له کن کاملا توت ها را له می کنیم .
این مخلوط را از صافی رد می کنیم .پالپ را جدا می کنیم و اگر مایل باشیم می توانیم یک سوم پالپ را هم به سس اضافه کنیم .
تا حد امکان کف روی سس را می گیریم تا سس شفاف تری داشته باشیم .
این سس را به صورت گرم هم می توانید استفاده کنید .
نوش جان .