فریتاتای سوسیس و گوجه فرنگی

فریتاتای سوسیس و گوجه فرنگی یک ایده عالی برای صبحانه روزهای تعطیل است که تمام اعضای خانواده را سیر و راضی می کند . فریتاتا یک غذای ایتالیایی با پایه تخم مرغ است که شبیه به املت آماده می شود و درآن ترکیباتی از گوشت ، پنیر و یا سبزیجات بکار می رود .

مواد لازم 

• سیب زمینی 125 گرم 
  
• روغن هسته انگور یک ق غ 
  
• سوسیس حلقه شده 4 عدد
  
• تخم مرغ زده شده 6 عدد
  
• کنسرو لوبیا یک قوطی 
  
• جعفری خرد شده 2 ق غ 
  
• گوجه فرنگی گیلاسی 150 گرم 

طرز تهیه 

سیب زمینی ها را در آب جوش به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید . (یا 5 دقیقه در مایکروفر بپزید ) .سپس آنها را نگینی خرد کنید .
سیب زمینی ها و سوسیس را درروغن کمی تفت دهید .( 2 دقیقه )
تخم مرغ ها را زده با بقیه مواد مخلوط کنید .کمی نمک و فلفل هم اضافه کنید و داخل تابه به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید .
فریتاتا را داخل فر گرم شده و زیر شعله گریل قرار دهید تا رویش هم طلایی شود .اگر از ماهی تابه های دو طرفه دارید که چه بهتر .هر دو طرف فریتاتا را در ماهی تابه سرخ کنید و نوش جان بفرمایید .