کنسرو لوبیا سبز

باز هم یک پیشنهاد عالی ویک تدارک دیگر برای زمستان .اگر دیگر در فریزر برای نگهداری سبزیجات جا ندارید و دلتان می خواهد باز هم لوبیا سبز برای زمستان کنار بگذارید .حتما این روش را امتحان کنید .

مواد لازم 

• لوبیا سبز یک و نیم کیلو گرم 
  
• گوجه فرنگی 3 عدد 
  
• نمک 
  
• آب گرم

طرز تهیه

لوبیا ها را بشویید ، تمیز کنید و به اندازه دلخواه ببرید .

شیشه ها و در آنها را در ماشین ظرفشویی با دمای بالا بشویید و یا اینکه در آب جوش بجوشانید . ( اینکار بریا استریل شدن و آلوده نشدن کنسرو ضروریست .) لوبیا ها را داخل شیشه ها بریزید . برای هر شیشه ( شیشه های یک لیتری ) یک عدد گوجه خرد کنید و یک قاشق چایخوری نمک بریزید .داخل شیشه ها آب گرم بریزید و در شیشه ها را محکم ببندید . 

یک قابلمه بزرگ بردارید .شیشه ها را داخل قابلمه بچینید .برای اینکه شیشه ها به هم نخورند می توانید دور شیشه ها پارچه بپیچید . داخل قابلمه را تا جایی که آب روی شیشه ها نیاید آب بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید . شیشه ها را بردارید و بر عکس روی میز بگذارید .اجازه دهید شیشه ها 3 تا 4 روز به این شکل بمانند .اگر درآنها باز نشود( در واقع نپرد )  یعنی کنسرو آماده است .این کنسروها به مدت 6 ماه قابل نگهداری واستفاده است .لطفا کنسروها را درمکان تاریک و خنک نگه داری کنید .