کیک لبو

 یه کیک بسیار سبک با طعم باور نکردنی.

• مواد لازم
  
  
• آرد یک لیوان +دوقاشق غذا خوری
  
• روغن مایع نصف لیوان 
  
• تخم مرغ 3 عدد
  
• لبوی پخته رنده شده نصف فنجان
• آب لبو نصف فنجان
  
• وانیل نصف قاشق چایخوری خوری
  
• بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
  
• شکر نصف لیوان + دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

 تمام مواد روآماده کنید .درجه فر 170 از 20 دقیقه جلوتر گرم کنید.
ابتدا آرد وبکینگ پودر رو سه بار الک کنید . من فقط یکبار الک کردم !
تخم مرغ ها رو اگه ریزه 3 عدد واگه درشته دو عدد با شکر ووانیل 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کش دار بشه . این عمل کی شما رو خیلی سبک و لطیف می کنه .بعد لبوی رنده شده رو اضافه کنید ودودقیقه بزنید .آب رو بریزید و درحد مخلوط شدن هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو توی دو تا سه مرحله در یک جهت هم بزنید تا آرد به خورد مواد بره زیاد هم نزنید سریع کار کنید . ته یک قالب کوچک رو از قبل کاغذ روغنی بندازید .مواد رو داخل قالب بریزید ودر فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدید . با خلال دندان تست کنید اگر خلال تمیز بود کیک شما آماده است . بعد از سرد شدن به کمک یک برگ و کمی پودرنارگیل و شکر قرمزکیک رو تزئین کنید .
نوش جان