کیک آلبالو

 مواد لازم 

• تخم مرغ ۳ عدد 
  
• ماست سه چهارم پیمانه 
  
• شکر یک پیمانه 
  
• آرد  یک و نیم پیمانه 
  
• بکینک پودر ۲ ق چایخوری 
  
• وانیل کمی 
  
• روغن یا کره آب شده یک دوم پیمانه 
  
• آلبالو بدون هسته یک پیمانه 

طرز تهیه

اول دو قاشق غداخوری آرد روی آلبالو ها بریزید و کنار بگذارید .
تخم مرغ را که حتما باید همدمای محیط باشند به همراه شکر حدود 5 دقیقه بزنید .ماست و روغن را اضافه کنید و بزنید آرد و بکینگ پودرو وانیل را هم اضافه کنید  .چون قبلا آلبالو ها را به آرد آغشته کردید هم از آب انداختن آنها جلوگیری کرده اید و هم اینکه آلبالو ها داخل کیک پخش شده و ته نشین نمی شوند .

دوسوم مایه رو داخل قالب بریزید و آلبالوها روی آن بریزید حالا بقیه مایه رو روی آلبالوها بریزید و داخل فر گرم روی دمای ۱۷۵ درجه تازمانی که روی کیک طلایی شود بپزید.

نوش جان