7 سال قبل، چهار شنبه, 24 آبان,1396
ژله سیب
ژله سیب رو می تونید با خود سیب و یا با آب سیب درست کنید . مثل مربا مصرف کنید و یا حتی به عنوان فیلینگ کیک ها و کوکی ها بکار ببرید . درست کردنش خیلی هیجان انگیزه و ژله سیب خیلی خوشمزه است ولی خوب چون مقدار زیادی شکر داره در مصرفش دقت کنید .
مواد لازم
- سیب یک کیلو
- شکر دو تا سه لیوان
- آب لیمو ترش دو قاشق غذاخوری
- آب 6 لیوان و یا بیشتر
طرز تهیه
اگر سیب های شما ارگانیک هستند پوست نکنید در غیر اینصورت پوست و هسته هار ا جدا کنید و درشت خرد کنید .داخل قابلمه بریزد وتا حدی آب روی آن بریزد که روی سیب ها را بپوشاند .من چند عدد هم آلو به سیب ها اضافه کردم تا ژله خوش رنگ تر شود . منتظرشوید تا سیب ها خوب بپزند حدود دو ساعت زمان نیاز دارید .حالا مخلوط را داخل آبکش یا پارچه تنظیف نازک بریزید تا کاملا آب از سیب ها جدا شود . به هیچ وجه سیب ها رافشار ندهید . چند ساعتی صبر کنید تا خوب آب سیب ها جدا شوند . سیب ها را می توانید نوش جان کنید و یا بیرون بریزید . حالا آب باقی مانده را اندازه کنید .به ازای هر لیوان آب سیب سه چهارم پیمانه شکر اضافه کنید و باز آن را بجوشانید در اوخر کار آب لیمو ترش را هم اضافه کنید . یک نعلبکی یا قاشق را داخل فریزر بگذارید . در اواخر برای اینکه مطمین شوید ژله فرم گرفته مقداری ازآن را روی قاشق سرد بریزید اگر سفت شد ژله اماده است . ژله را بعد از کمی سرد شدن داخل شیشه های تمیز بریزید و در یخچال نگه داری کنید .
