9 سال قبل، پنجشنبه, 01 مرداد,1394
آموزش خمیر آب جو برای تهیه مرغ و ماهی سوخاری
چطور یک خمیر یا مایه عالی برای تهیه مرغ و ماهی سوخاری درست کنیم ؟ این مایه برای سرخ کردن گوشت ها ، میگو و حتی حلقه های پیاز بسیار عالیست . بسیارسریع و آسان آماده می شود. پیشنهاد می کنم این خمیر کریسپی استثنایی تقدیم را حتما امتحان کنید.
مواد لازم
- آرد یک پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- نمک یک ق چ
- آب جو ساده یک و یک چهارم پیمانه
- آرد اضافی برای آغشته کردم مواد سرخ کردنی
طرز تهیه
آرد ، بکینگ پودر و نمک را داخل یک کاسه ریخته با هم مخلوط می کنیم .آب جو ساده و سرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم . مایه شما آماده است . تکه های ماهی یا مرغ را خشک کرده داخل آرد می غلطانیم .سپس آن را داخل مایه زده تا کامل به آن آغشته شود و داخل روغن داغ سرخ می کنیم . حدود 5 تا 8 دقیقه ماهی را سرخ می کنیم و بعد روی دستمال حوله قرار می دهیم تا روغن اضافیش برود.
