کیک آلو سیاه

کیک آلو سیاه یکی از کیک های میوه ای فوق العاده خوشمزه است که وقتی یک تکه در دهان می گذارید بعد از گرفتن طعم کیک یک طعم استثنایی از لواشک را هم می توانید بچشید و لذت ببرید .

مواد لازم

•  کره نرم شده 115 گرم 
• شکر 150 گرم 
  
• ماست 5 قاشق غذاخوری 
  
• آرد 140 گرم 
  
• بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 
  
• جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
  
•  نمک یک پینچ 
  
• دارچین یک قاشق چایخوری 
  
• شکر برای پاشیدن روی آلوه یک تا 2 قاشق غذاخوری 
  
• تخم مرغ 2 عدد
• آلو سیاه 12 عدد

طرز تهیه 

آلو ها را شسته .هسته ها را خارج کرده و برش های هلالی بزنید .شکر وکره را خوب بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز 5 دقیقه هم بزنید . ماست را اضافه کنید و هم بزنید . آرد ، بکینگ پودر ، نمک و جوش شیرین را با هم الک کرده داخل مواد بریزید وفقط تا زمانی که آرد با دیگر مواد مخلوط شود هم بزنید . حالا قالب را چرب کنید نصف مایع را داخل قالب ریخته ، نیمی از آلو ها را روی آن بچینید .کمی شکر و دارچین هم روی آلو ها بپاشید باقی مایه را ریخته ، روی کیک بقیه آلوها را بچینید کمی شکر و دارچین بپاشید. قالب را داخل فر از قبل گرم شده روی دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
نوش جان