کیک کدو سبز

فصل فصل کدو سبزه و من که از عاشقان سبزیجات هستم با هرگونه تجربه متفاوت و ترکیب سبزیجات در غذاها و کیک ها موافقم .این کیک فوق العاده خوشمزه را می توانید در صبحانه ، عصرانه و یا به عنوان دسری خوشمزه نوش جان کنید . محال است که بچه ها  بفهمند شما داخل این کیک کدو سبز ریختید .پس لطفا به اعضای خانواده نگویید که این یک کیک کدو سبزه .این کیک در عین حال یک کافی کیکه .کافی کیک ها بر خلاف اسمشون داخلشون قهوه ندارن بلکه کنار قهوه صرف می شوند و معمولا فراستینگ خاصی دارند که داخل یا روی کیک ریخته می شود .

مواد لازم برای کیک 

• کره 8 قاشق غذاخوری 
  
• آرد 2 و یک دوم پیمانه 
  
• شکر قهوه ای روشن یک پیمانه 
  
• جوش شیرین یک قاشق چایخوری 
  
• نمک یک دوم قاشق چایخوری 
  
• دارچین یک و یک دوم قاشق چایخوری 
  
• جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری 
  
• ماست یونانی یا ساده یک پیمانه 
  
• تخم مرغ 2 عدد 
  
• وانیل 2 قاشق چایخوری 
  
• کدوی رنده شده یک و یک دوم پیمانه 

مواد لازم جهت تاپینگ 

• کره 4 قاشق غذاخوری 
  
• شکر قهوه ای یک دوم پیمانه 
  
• آرد یک دوم پیمانه 
  
• دارچین یک دوم قاشق چایخوری 

مواد لازم  جهت رویه لعابی 

• پودر شکر یک پیمانه 
  
• شیر 2 قاشق غذاخوری 
  
• وانیل یک دوم قاشق چایخوری 
  
• دارچین یک پینچ 

طرز تهیه 

فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید . یک قالب متوسط گرد یا مستطیلی را چرب کنید .
کره لازم برای کیک و تاپینگ را در ظروف جداگانه در مایکروفر یا روی گاز آب کنید و اجازه دهید تا خنک شوند .
در کاسه بزرگی آرد ، شکر قوه ای ، جوش شیرین ، نمک ، دارچین و جوز هندی را مخلوط کنید و کنار بگذارید .
در کاسه دیگری کره آب شده ، ماست ، تخم مرغ و وانیل را هم بزنید .آب کدوی رنده شده را با دست بگیرید و کدو ها را به مایه اضافه کنید .
حالا مواد خیس را داخل مواد خشک بریزید و خوب با هم مخلوط کنید .مایه نسبتا غلیظی خواهید داشت . مخلوط را داخل قالب بریزید .
مواد لازم برای فراستینگ را با هم مخلوط کنید تا حالت شنی به خود بگیرند .بهتر است مواد را با دست مخلوط کنید .این مواد پودری را روی مخلوط کیک بریزید و قالب را داخل فر قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید .
اگر مایل باشید می توانید رویه لعابی را برای کیک آماده کنید .من از این قسمت صرف نظر کردم چون نمی خواستم کیک شیرین تر شود .ولی بد نیست شما امتحان کنید .در یک کاسه کوچک تمام مواد را خوب مخلوط کنید و روی کیک خنک شده بریزید. 
نوش جان