کیک گیلاس( فوق خوشمزه )

کیک گیلاس یک کیک تابستونی خیلی خیلی خوشمزه که مزه لواشک هم میده و درست کردنش خیلی آسونه یه کیک یه کاسه ای که نیاز به زدن زیاد تخم مرغ و شکر و مواد دیگر ندارد فقط کافیه مواد خشک و خیس را با هم مخلوط کنید .

مواد لازم 

• آرد 2 پیمانه  
  
• نمک یک دوم قاشق چایخوری 
  
• بکینگ پودر 2قاشق چایخوری 
  
• جوش شیرین یک چهارم ق چ 
  
• شکر یک پیمانه 
  
• تخم مرغ 3 عدد 
  
• ماست یونانی یک پیمانه 
  
• پوست لیمو ترش 2 ق چ 
  
• کره آب شده 5 قاشق غذاخوری
  
• گیلاس نیم کیلو + دو قاشق شکر + دو قاشق کره + دو قاشق آب لیموترش

طرز تهیه 
گیلاس های بدون هسته را داخل قابلمه میریزیم دو قاشق شکر ، آب نصف لیمو ترش و دو قاشق کره به آنها اضافه کرده روی حرارت متوسط قرار می دهیم و منتظر می مانیم تا آبی که گیلاس ها میدهد خوب غلیظ شود و باعث خمیر شدن کیک نشود . کره باعث می شود گیلاس ها روی کیک برق بزنند .( مقدار گیلاس های من کم شد چون وقت نداشتم هسته هاشون رو درآرم .) شما گیلاس بیشتری استفاده کنید تا تمام سطح کیک گیلاسی شود .
حالا قالب مناسب را ( یک قالب متوسط ) را چرب کرده ته آن کاغذ روغنی پهن می کنیم کاغذ را هم کمی چرب می کنیم . و گیلاس های مربایی را روی کاغذ میریزیم .
حالا تمام مواد خشک را داخل یک کاسه میریزیم  وبا هم مخلوط می کنیم . بعد تمام مواد خیس از جمله تخم مرغ و کره و ماست را اضافه کرده و با هم زن دستی با مواد خشک مخلوط  می کنیم تا خمیریکدستی که کمی هم غلیظ است حاصل شود .
مایه کیک را روی گیلاس ها ریخته داخل فر از پیش گرم شده روی دمای 175 درجه سانتیگراد قرار می دهیم . تا زمانی که روی کیک طلایی شود در فر را باز نمی کنیم . بعد از حدود سی دقیقه با یک سیخک چوبی امتحان می کنیم اگر چیزی به سیخ نچسبید کیک آماده است . 
کیک را خیلی آرام برمی گردانیم . کمی که سرد شد سرو می کنیم .

نوش جان