خمیر پیتزای فوری

این یک خمیر پیتزای فوری است که خودم در پی تجربه های متعددی که داشتم  به کشفش نایل شدم !!!
مواد لازم 

تخم مرغ 1 عدد   
ماست 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  
شیر یک فنجان کوچک 
شکر 1 قاشق غذاخوری 
نمک 1 قاشق چایخوری 
بکینگ پودر یک پاکت ( دو قاشق چایخوری پر )
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد .(حدود 2 پیمانه ) 

گاهی پیش میاد که می خواهیم پیتزا درست کنیم ولی وقت کافی نداریم تا خمیر ور بیاد .پس زود دست بکار شوید و این خمیر ترد و خوشمزه را امتحان کنید .با این خمیر تقریبا دو پیتزای متوسط می شود درست کرد . منظورم ازپاکت پاکت های کنور ترکیه یا مارک های دیگری است که در بازار موجود است . 2 پیمانه آرد را داخل ظرفی میریزیم وسطش را گود می کنیم و بقیه مواد را داخلش ریخته ورز می دهیم .اگر هنوز خمیر به دست می چسبد کم کم آرد اضافه کنید.فقط مواظب باشید خمیر سفتی درست نکنید .این خمیر خیلی نیاز به ورزدادن و استراحت کردن ندارد.خمیر را کنار بگذارید و در این فاصله مواد پیتزا را آماده کنید .

نکته: برای داشتن پیتزا های ترد بهتر است سینی فر یا ظرف پیتزا پز را در فر گرم کنید.