پوآچا

 پوآچا یک جورنان ترکیست که به شکل های مختلف درست می شود و البته دستورات مختلفی دارد. حتما اگر سفری به ترکیه داشته اید سر میزهای صبحانه به این نان برخورده اید .اگر دلتان  بخواهد خیلی راحت و سریع می توانید این نان خوشمزه را برای خانواده عزیزتان درست کنید .دستوری که اینجا برای شما می نویسم یکی از ساده ترین دستورهای پوآچاست .

مواد لازم

ماست  1 لیوان 

شیر  1 لیوان 

روغن مایع 1 لیوان

شکر  2 قاشق غذاخوری 

نمک  نصف قاشق چایخوری 

بکینگ پودر  2 پاکت یا 2 قاشق سوپ خوری 

تخم مرغ  2 عدد (یکی از زرده ها برای رویه کنار گذاشته شود )

آرد به مقدار کافی تا حدی خمیر که به دست نچسبد .

این خمیر نیازی به استراحت ندارد .شیر و ماست بهتر است هم دمای محیط باشند .تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم و تا جایی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه می کنیم .بعد گلوله هایی به اندازه گردو یا بزرگتر بر می داریم و شکل بیضی به آنها می دهیم .می توانید داخل خمیر پنیر و جعفری یا زیتون نیز بگذارید .روی سینی که کاغذ روغنی دارد با فاصله قرار می دهیم . زرده تخم مرغ را زده ( می توانیم یک قاشق هم روغن مایع به زرده اضافه کنیم )وروی خمیر ها می مالیم . در فر داغ 180 درجه به مدت 30 دقیقه تا وقتی روی پواچا طلایی شد می پزیم.دستورهای دیگری از پوآچا را هم برایتان خواهم نوشت .