رول پودینگ و کادایف

باز هم سری بزنیم به آشپزخانه ترک .....رول پودینگ با کادایف یک دسرخیلی خوشمزه در عین حال شیک و مجلسی 

مواد لازم 

• کادایف نصف بسته 
• کره بیست و پنج گرم 

مواد لازم برای تهیه پودینگ ژله ای مخصوص که فکر کنم ابتکار خودم باشه 

• شیر یک لیتر
• آرد چهار قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری
• کره بیست و پنج گرم 
  
•  شکر یک پیمانه 
  
•  ژله آلوورا یک پاکت
  
• رنده پوست پرتقال کمی

طرز تهیه 

ابتدا کادایف ها را در کره تفت می دهیم تا خوب برشته شوند و رنگشان کاملا عوض شود . آنها را روی سینی فر یا سینی بزرگی که یکی دو سانت کناره داشته باشد پخش می کنیم . می توانیم از ابتدا هم کادایف ها را داخل فر قرار دهیم تا برشته شوند .

حالا تمام مواد به غیر از کره و ژله رو میزنیم وروی حرارت هم میزنیم تا غلیظ شود ، به تدریج پودینگ غلیظ می شود .به محض اینکه پودینگ به جوش آمد حررات را کم می کنیم و کره رو اضافه می کنیم و دو دقیقه صبر می کنیم تا بپزد .ظرف را از روی حرارت بر می داریم . پودر ژله آلو ورا را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا درپودینگ داغ حل شود . حالا پودینگ را روی کادیف ها می ریزیم و سینی را در یخچال یا جای خنک قرار می دهیم تا ببندد بعد ازحدود یک ساعت پودینگ می بندد و آماده رول شدن می شود .

ابتدا پودینگ را به قسمت های مساوی ( مستطیل ) تقسیم می کنیم ( پانزده در ده ) . و از یک طرف به آرامی رول می کنیم و در ظرف سرو قرار می دهیم .