پارفه یک دسر فرانسوی تابستانی

 پارفه در زبان  فرانسوی به معنای کامل است . پارفه ترکیبی از خامه با میوه ها و چیزهای دیگر است که منجمد می شود و به عنوان دسر سرو می گردد . میوه های داخل آن قابل تغییرند.این دسر یخی دسربسیار لذیذ است و برای روزهای گرم تابستان خیلی مناسب . 

مواد لازم برای 15 نفر

•  پودرکرم شانتی ( پودر خامه ) 2 بسته 
• شیر سرد 2 لیوان 
  
• موز یک عدد 
  
• توت فرنگی 15 عدد 
  
• گردو یا فندق خرد شده 7 ق غ 
  
• بیسکوییت پتی بور یک پاکت بزرگ 
  
• شکلات چیپسی 5 ق غ

طرز تهیه 

پودر خامه را با 2 لیوان شیر سرد بزنید تا خامه شکل بگیرد .یعنی خطوطی که همزن روی خامه درست می کند باقی بماند .می توانید از 4 پیمانه خامه قنادی هم استفاده کنید .

میوه ها را خرد کنید . من چند گیلاس هم اضافه کردم . بیسکویت را هم با دست خرد کنید و به همراه دیگر مواد به آرامی با خامه زده شده مخلوط کنید .

داخل قالب یک کیسه بگذارید مواد را بریزد و با پشت قاشق فشار دهید تا مواد به شکل منسجم در قالب قرار گیرند.روی مواد را بپوشانید و پارفه را در فریز قرار دهید .

15 دقیقه قبل از مصرف از فریزر خارج کرده برش دهید و سرو کنید .
نوش جان 
نکته : برای بهتر خارج شدن دسرها می توانید قالب را چرب کنید .