پاناکوتا توت سیاه

مواد لازم 

• پودرژلاتین یک و یک دوم قاشق چایخوری 
  
• آب سرد 2 قاشق غذاخوری 
  
• خامه سنگین ( پرچرب ) یک پیمانه 
  
• شکریک دوم پیمانه + 2 قاشق چایخوری 
  
• رنده پوست پرتقال 2 قاشق چایخوری 
  
• باترمیلک 2 پیمانه 
  
• اسانس وانیل یک قاشق چایخوری 
  
• توت سیاه یک و یک سوم پیمانه 

طرز تهیه 

قالب های پاناکوتا را با اسپری چرب کنید .
ژلاتین را داخل آب سرد بریزید و تا شفاف شدن آن صبر کنید .
خامه را به همراه یک دوم پیمانه شکر و رنده پوست پرتقال گرم کنید .قبل از جوش آمدن خاموش کنید .فقط کافیست که شکر حل شود و خامه گرم شود .
خامه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را به آن اضافه کنید .هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آن حل شود.و منتظر شوید تا مایه ولرم شود .
باترمیلک و وانیل را به مخلوط خامه اضافه کنید .داخل قالب ها بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال سرد کنید .
بعد از سرد شدن به هنگام سروبا پشت قاشق خیلی آرام  توت ها را به همراه دو قاشق شکر له کنید و بعضی ها را هم درسته بگذارید وروی پاناکوتا ها بریزید .

نکته : برای خارج کردن پاناکوتا از قالب کناره های آن را به کمک چاقوی تیزی از ظرف جدا کنید .