8 سال قبل، سه شنبه, 03 اسفند,1395
ژله ابرو باد یا ژله بستنی چند رنگ
حالا هر اسمی دوست دارید روش بگذارید ولی مطمئن باشید که نه تنها خوشمزه و خوش طعمه بلکه یک گزینه خوبه برا دسر مهمونی هایه که توش بچه ها هم هستند .
مواد لازم
ژله های مختلف در رنگ های مختلف
شیر یا بستنی
آب
طرز تهیه
تعداد ژله ها را بسته به اندازه قالبتون تعیین کنید و رنگ ها هم کاملا بسته به سلیقه شماست . برای یک قالب متوسط من حدود 6 بسته ژله استفاده کردم . از هر رنگ دو بسته .
یک بسته ژله را با یک لیوان آب جوش صاف می کنیم .می توانید روی کتری هم اینکار را انجام دهید و یا اگر پودر ژله خوب در آب جوش حل نمی شود به مدت بیست ثانیه ظرف را داخل مایکروفر قرار دهید . حالا اجازه دهید تا ژله گرمای اولیه اش را از دست بدهد و سپس سه چهارم لیوان شیر را که باید حتما هم دمای محیط باشد کم کم به ژله اضافه کنید و سریع هم بزنید .در اینصورت به هیچ وجه شیر در ژله نمی برد . اگر به جای شیر بستنی اضافه می کنید باید بستنی کمی شل شود و حالت یخ زده نداشته باشد و یا اینکه ژله کاملا ولرم شده باشد . مقدار بستنی هم یک بستنی لیوانی میهن تقریبا یک پیمانه است .همه بسته های ژله را به همین حالت درست می کنیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود . یعنی به غلظت سفیده تخم مرغ درآید .
حالا رنگ های مختلف را که در کاسه های جداگانه درست کردیم باید داخل قالب بریزیم . من قالب را حتما چرب می کنم . بعد با یک ملاقه به ترتیب از رنگ ها داخل قالب می ریزم . اگر دیدید ژله ها خیلی قاطی هم می شوند باید دوباره ژله ها را داخل یخچال بگذارید . و این عمل را تکرار کنید . برای مثال روی رنگ آب قرمز بریزید و تا جایی که می توانید از رنگ بازی لذت ببرید . قالب را داخل یخچال بگذارید و یا اگر عجله دارید می توانید آن را داخل فریزر هم قرار دهید . فقط مواظب باشید یخ نزند .پس بعد از یک ساعت چک کنید ببینید ژله بسته است یا نه .
قبل از سرو قالب را به مدت ده ثانیه داخل یک ظرف بزرگ آب داغ فرو کنید و بعد به راحتی و خیال راحت آن را برگدانید .